卖猪肉的北大毕业生已经50岁他说：我没有给母校丢人

中国青年网| 2016-09-18 11:31:17

一、陆步轩!

一位高考文科状元，北大才子，80年代的天之骄子。当然，他也是内参君的同门。

一个儒雅的教授?一个手握权柄的官员?亦或一个精明的商人?这些形象，是陆步轩父母对他的期许，也是陆步轩曾经对自己未来的设计。

然而，都不是。

陆步轩只是一个屠夫，一个卖猪肉的。

卖猪肉这个职业，估计与陆步轩对自己形象的想象也相距甚远。以至于2013年4月，陆步轩受邀回到北大做创业讲座时，曾经几度哽咽，称自己“我给母校丢了脸、抹了黑，我是反面教材。”

好在是在北大，当陆文轩说出这话时，台下学子一片掌声，北大校长许智宏笑着说：

“北大毕业生卖猪肉并没有什么不好。从事细微工作，并不影响这个人有崇高的理想。”“北大可以出政治家、科学家、卖猪肉的，都是一样的”。

对于许志宏这句话，陆步轩当时只是黯然一笑!

卖猪肉的陆步轩，此时正处于生命中最灰暗的时期，看不到希望。无论谁告诉他职业不分贵贱，他都不相信。对他来说，那些励志的漂亮话听起来似乎并无意义。

二、陆步轩本来是该绝望的

命运并没有给他一帆风顺的人生，把他高高捧起之后，又狠狠砸下!

1989年，从北大中文系毕业，陆文轩被分配到长安县的柴油机场工作。由于地方小，人际关系复杂，陆步轩的事业发展并不顺利。他曾经先后做过多种职业，开过化工厂，也做过不少小生意。

陆文轩迷茫过，消沉过，但他没有堕落。在他34岁的年纪，他操起了杀猪刀，开始了杀猪剁肉的买卖，开始转型从一位地地道道的北大才子到了农贸市场的小贩。

2003年，他开始以“眼睛肉店”老板的身份卖猪肉，被媒体广泛关注，也被推到了舆论的风口浪尖。

柴静曾经对他有个专访，问他希望自己以后能做什么，陆步轩说，现在不敢说，命运基本上，不掌握在我手里。

陆步轩也从来没想过自己会从事屠夫这个行业，他内心一直渴望从事学术类的工作。即使是社会褒奖他，他仍然感到自卑。

因为当屠夫并不需要什么技术含量，一个没有接受过高等教育的人一样可以做，当一个人在年轻时代花了多年时间接受专业训练之后，再去杀猪卖肉，对知识和智力都是一种浪费。他甚至在书里写，如果认为北大学生卖肉完全正常的话，为什么不在北大开设屠夫系，内设屠宰专业、拔毛专业、剔皮剁骨专业，那样卖起肉来岂不更专业?

不过在这个最黑暗的时期，陆步轩却把卖猪肉这件事做到了“北大水准”。他从来不卖注水肉，一个档口他能卖出十二头猪。而且即使陆步轩觉得自卑，感到绝望，在这样的日子里，他依然是认真的对待他的生活，他的生意，在猪肉生意之外，他也笔耕不辍，还写了一本《屠夫看世界》。

人生，最不能放弃的，是不断的自我成长。内参君一直赞许这样的话：人生最宝贵的，还真不是豪车洋房，而是丰富的人生体验。在人生的马拉松中，只要永远保持初心，不断奔跑，就永远不会失去失望。

即是你是卖猪肉的屠夫，只要你永远不丢失奔跑的心，只要你腰上的剑磨锋利了，你就有成为牛人的希望。

三、海内存知己，天涯若比邻。

在陆步轩卖猪肉的同时，有一个和他极为相似的人，正在远方注视着他，并向他伸出手来。

他就是陈生!

陈生是陆步轩的师兄，1984年从北京大学毕业，被分配至广州市委办公厅。然而不到几年时间，不安现状的他在众人的反对声中毅然辞职下海，摆地摊、种菜、做房地产、卖酒和饮料，成为一名商人。

真正让陈生和猪肉联系在一起，是媒体曝光陆步轩以后。“当时所有人都在不可思议和批评，只有北大的许校长说了句‘我北大的学生既可以当国家主席，也可以卖猪肉’，这句话在我脑海里种下了颗种子，所以当我决定卖猪肉时，我说一定要卖出北大水平。”陈生回忆说。

陈生决定和陆步轩联手卖肉，做符合高端猪肉需求的品牌猪肉。

陈生和陆步轩自己养猪、自己卖猪。他们卖的猪，除了品种土，猪场还拒绝采用现代常用的定位栏，取而代之的是半开放式的大空间，让猪自由活动，猪场里还设有音响，专门给猪听音乐，因为他说猪和人一样，只有心情愉悦，才会长得又肥又壮。

陆步轩凭着自己多年屠夫的经验，和陈生合伙开办了培训职业屠夫的屠夫学校，他自己编写讲义《猪肉营销学》并亲自授课，填补了屠夫专业学校和专业教材的空白。学校越做越大，每年，“壹号土猪”都会招聘应届大学生，经“屠夫学校”40天培训，学习猪肉分割、销售技巧、服务礼仪、烹饪等，再前往档口工作。此外，他还结合自己当屠夫的经历，写出了不少屠夫学校的教材。

2015年，两人联手打造的壹号土猪销量超过10亿，在国内成为响亮的土猪肉第一品牌。